名称	Egri Bikaver / Hungarovin (エグリ・ビカヴェール / ハンガロヴァン)
	産地	ハンガリー、ブダペスト
	種別	赤
	使われているブドウ	ケクオポルト、ケクフランコシュ、メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン
	ブドウの収穫年	1996
	味わい	渋み(★が多いほど渋い)	★☆☆☆☆
		酸味(★が多いほど酸っぱい)	★★★★☆
		重み(★が多いほど味が濃い)	★☆☆☆☆
		香り(★が多いほど香りが強い)	★★☆☆☆
		好み(★が多いほど自分は好き)	★☆☆☆☆
	買った日とお値段	2000年9月23日 / 971円
	買ったお店	ますしん(酒販店) http://www.oboshi.co.jp/syuhanten/masu-sin/
	飲んだ日	2000年10月21日

　ちょっと酸味が強すぎるように思います。これだけ酸味があるなら、もう少し渋みやフルーツぽさがほしいところです。酸っぱい系の味が好きな人なら気にならないかもしれませんが、どちらかというとフルーティな味が好きな自分には、酸っぱすぎです。
　といっても、ゴクゴク飲む分にはさわやかで、それなりにおいしいとは思います。

　キノコと油揚げの炊き込み御飯、鶏肉と白菜、豆腐の水炊きを食べながら飲みましたが、思いのほかいい感じです。炊き込み御飯の優しい塩味、水炊きのゴマだれの甘味と、ワインのすっきりとした酸味が、けっこうマッチします。また、水炊きをポン酢で食べると、酢の酸味がワインの酸味を打ち消し、酸味の後ろに隠れていたワインの甘味が顔を出します。
　ワイン自体に丸みや柔らかさがないので、それを補えるようなチーズとともに飲むと、よりおいしくなりそうな気がします。