名称	Piemonte Barbera / Cantina Clavesana (ピエモンテ・バルベーラ / カンティーナ・クラヴェザーナ)
	産地	イタリア、ピエモンテ州(Piemonte DOC)
	ワインのタイプ	赤	アルコール度数	12％
	使われているブドウ	バルベーラ
	ブドウの収穫年	2000	輸入業者	大榮産業株式会社
	味わい	渋み(★が多いほど渋い)		★★☆☆☆
		酸味(★が多いほど酸っぱい)		★★★☆☆
		重み(★が多いほど味が濃い)		★☆☆☆☆
		香り(★が多いほど香りが強い)		★★★☆☆
		好み(★が多いほど自分は好き)		★★★☆☆
	買った日とお値段	2002年3月2日 / 780円
	買ったお店	ビックリワインハウス楽天市場店 http://www.rakuten.co.jp/bikkurisaketen/
	飲んだ日	2002年3月31日

　濃い赤紫色。2000年ヴィンテージと、まだ若いワインだが、ワインの涙は比較的長い。湿った落ち葉のような香りがほんのりとある。酸味はあまり強くなく、少し甘い感じさえする。渋みもおだやか。
　これといって突出した印象のない、こじんまりとした感じのワインだが、日常の食事に合わせやすい味だろう。重層感や厚みはないが、充分に楽しめる。

■ 今日の食卓： キャベツとベーコンのサラダ / 冷奴の漬物のせ / 大根の煮物
　パスタはキャベツとベーコンの塩味がワインといい塩梅。パスタにからしをつけると焼きそば風の味になり、これもまた軽いワインと悪くない。
　冷奴は、ごま油をからめて熱くした青菜の漬物を乗せた。漬物の塩味とごま油の風味、唐辛子の辛みがとうふの甘みと溶け合い、ワインのつまみとしてもいい感じになっているが、もしかしたら白ワインや日本酒のほうがもっと合うかも。