名称 |
Castaldo - Chianti / Casa Vinicola Carpineto (カスタルド - キァンティ / カーザ・ヴィニコラ・カルピネート) | |||
産地 | イタリア、トスカーナ州キァンティ地方(DOCG) | |||
ワインのタイプ | 赤 | アルコール度数 | 12.5% | |
使われているブドウ | サンジョヴェーゼ主体 | |||
ブドウの収穫年 | 1999 | 輸入業者 | 株式会社ワインプレスインターナショナル | |
味わい | 渋み(★が多いほど渋い) | ★★★☆☆ | ||
酸味(★が多いほど酸っぱい) | ★★★☆☆ | |||
重み(★が多いほど味が濃い) | ★★☆☆☆ | |||
香り(★が多いほど香りが強い) | ★★☆☆☆ | |||
好み(★が多いほど自分は好き) | ★★★☆☆ | |||
買った日とお値段 | 2002年4月14日 / 880円 | |||
買ったお店 |
ヴェリタス楽天市場店 http://www.rakuten.co.jp/veritas/ | |||
飲んだ日 | 2002年4月21日 |
色は濃い赤紫色。少し炭酸のニュアンスがある。軽やかな口当たりだが、渋みが意外としっかりしていて、値段の割には「酸っぱいだけの安キァンティ」のような印象はない。
ボトル半分を空けて飲み残した翌日にも、充分に美味しく飲めた。かえって酸味が収まり、また渋みが強くなっていて、味わいは増しているかもしれない。思ったより基礎体力のあるワインだった。
■ 今日の食卓:
トマトソースのパスタ
甘酸っぱいソースとさわやかかつ渋みのあるワインがよい相性。口当たりは軽いので、パスタとの強さのバランスもよい。