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Belleruche - Cotes-Du-Rhone / M.Chapoutier



vino 名称 Belleruche - Cotes-Du-Rhone / M.Chapoutier
(ベルルーシュ - コート・デュ・ローヌ / M.シャプティエ)
産地 フランス、コート・デュ・ローヌAC
種別
使われているブドウ グルナッシュ
ブドウの収穫年 1998
味わい渋み(★が多いほど渋い)★★☆☆☆
酸味(★が多いほど酸っぱい)★★★☆☆
重み(★が多いほど味が濃い)★☆☆☆☆
香り(★が多いほど香りが強い)★★★★☆
好み(★が多いほど自分は好き)★★★★☆
買った日とお値段 2000年11月3日 / 1000円
買ったお店 びっくり酒店楽天市場店
http://www.rakuten.co.jp/bikkurisaketen/
飲んだ日 2000年11月10日



 コルクを抜いた瞬間から、とてもいい香りがふわぁっと広がります。味のほうも、ほのかな渋み、ほどよい酸味が、非常に心地よいです。フレッシュな感じと果実っぽい甘みがありながらも、薄っぺらにならず、深い味わいがあります。
 さわやかで、華やかで、暖かい、とても気持ちのいいワインです。重厚さはありませんが、とても美味しいと思います。

 テリヤキだれのハンバーグ、中華ドレッシングの豆腐とトマト、レタスのサラダと一緒に飲んでも軽やかな味わいは失われず、甘酸っぱさが料理に楽しさを与えます。小麦粉の味が強く感じられる田舎風のフランスパンとの相性もよく、素朴な味わいのパンがワインの持つ素朴さをも強調します。
 ドライフルーツの入ったちょっと甘いパンとは、ワインの甘さが抑えられ、ワインの甘みのうしろに隠れていた苦味のようなものが少し前に出てきてしまいますが、すべてのマイナスを覆い隠すほどに香りがいいです。

 フランス・ロレーヌ地方の、牛乳の味がフレッシュに感じられるカマンベール・チーズとは、非常に美味しく飲めます。ミルキー&クリーミーなチーズが、ワインにさらなるやわらかさを加え、暖かな田園風景を思わせるような、淡い色彩のなかでの幸せな生活を感じさせるような、そんな優しい感じが強調されます。








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