名称	Costalunga - Barbera d'Asti / Bersano (コスタルンガ - バルベーラ・ダスティ / ベルサーノ)
	産地	イタリア、ピエモンテ州アスティ地区(DOC)
	ワインのタイプ	赤	アルコール度数	13％
	使われているブドウ	バルベーラ
	ブドウの収穫年	1998	輸入業者	メルシャン株式会社
	味わい	渋み(★が多いほど渋い)		★★☆☆☆
		酸味(★が多いほど酸っぱい)		★★★★☆
		重み(★が多いほど味が濃い)		★★☆☆☆
		香り(★が多いほど香りが強い)		★★★☆☆
		好み(★が多いほど自分は好き)		★★☆☆☆
	買った日とお値段	2002年3月30日 / 1180円
	買ったお店	京橋ワイン楽天市場店 http://www.rakuten.co.jp/kbwine/
	飲んだ日	2002年4月28日

　ベルサーノのワインは、1000円ぐらいで売られているピエモンテDOCの「ピエモンテ・バルベーラ」が美味しくて気に入っている。このバルベーラ・ダスティは、ピエモンテ・バルベーラよりも上位格にあたるのだろうが、個人的には「ピエモンテ・バルベーラ」のほうが好きかもしれない。
　なぜか、抜栓後それほど時間が経っていないときは、口に含んだ最初に感じるのは塩のようなニュアンス。重さはそれほどないが余韻はそれなりに長く、味に厚みもある。酸味は強めで渋みは弱い。もう少し果実の甘みがあれば、より複雑な感じも出たのだろう。辛口に仕上がっているが、安いピエモンテ・バルベーラにくらべると華やかさに欠ける。
　標準的な味わいだと思う。

■ 今日の食卓： お米のサラダ / おぼろ豆腐 / レタスのサラダ / 燻製たまご
　だだちゃ豆入りのおぼろ豆腐は、大豆の甘みとだだちゃのうまみが心地よく混ざり合っている。この甘みとうまみが、ワインに足りない部分を補完してくれているような感じがする。
　レモンの酸味が強めのお米のサラダとも、ワインの酸味がよいバランスといえそう。
　思いがけず美味しかったのが、コンビニで買ったパック入りのウズラの燻製たまご。たまごとワインは合わないと世間的にはいわれているようだが、醤油の甘辛風味とさわやかなワインが思いのほかマッチする。