名称	Dogajolo Toscano / Casa Vinicola Carpineto (ドガヨーロ・トスカーノ / カーザ・ヴィニコラ・カルピネート)
	産地	イタリア、トスカーナ州(IGT)
	ワインのタイプ	赤	アルコール度数	12.5％
	使われているブドウ	サンジョヴェーゼ、カベルネ・ソーヴィニヨン
	ブドウの収穫年	2000	輸入業者	株式会社ワインプレスインターナショナル
	味わい	渋み(★が多いほど渋い)		★★★☆☆
		酸味(★が多いほど酸っぱい)		★★★☆☆
		重み(★が多いほど味が濃い)		★★★☆☆
		香り(★が多いほど香りが強い)		★★★★☆
		好み(★が多いほど自分は好き)		★★★★☆
	買った日とお値段	2002年4月14日 / 1080円
	買ったお店	ヴェリタス楽天市場店 http://www.rakuten.co.jp/veritas/
	飲んだ日	2002年5月2日

　濃い赤紫色。比較的さらっとした口当たりだが、意外と重みと厚みがある。サンジョヴェーゼとカベルネ・ソーヴィニヨンのブレンドということだが、サンジョヴェーゼのさわやかさとカベルネの重厚さのバランスがとてもよく、味わいが深い。
　きれいな酸味と心地よい渋み、豊かな果実味が感じられ、余韻も華やか。香りもよく、価格以上の味わいがある。やわらかな果実の香りと、ほんのりと湿った木のような香りが混じり、落ち着いたあたたかさを感じる。しっかりした強さがありながら口当たりは丸く、はっきりとした味がありながらおだやか。トスカーナIGTの底力を感じる。

■ 今日の食卓： マカロニグラタン
　ベシャメル・ソースのやわらかな甘みとなめらかなワインがいい塩梅。厚みのある華やかさが口中に広がる。ソースの濃厚さに負けず、かといって重くなることもなく、バランスよく楽しめる。