名称	Touraine - Cabernet / Caves de la Tourangelle (トゥーレーヌ - カベルネ / カーヴ・ド・ラ・トゥーランジュル)
	産地	フランス、ロワール地方(Touraine AC)
	ワインのタイプ	赤	アルコール度数	12％
	使われているブドウ	カベルネ・フラン
	ブドウの収穫年	1999	輸入業者	(株)リラックス
	味わい	渋み(★が多いほど渋い)		★☆☆☆☆
		酸味(★が多いほど酸っぱい)		★★★☆☆
		重み(★が多いほど味が濃い)		★☆☆☆☆
		香り(★が多いほど香りが強い)		★★☆☆☆
		好み(★が多いほど自分は好き)		★★★☆☆
	買った日とお値段	2002年8月14日 / 980円
	買ったお店	京橋ワイン楽天市場店 http://www.rakuten.co.jp/kbwine/
	飲んだ日	2002年9月10日

　ロワール産のワインということで、うすめで軽やかでさっぱりした味かなと思っていたのだが、けっこうしっかりした味がする。酸味はそれほど強くないが、渋みや甘みも相対的に弱いので、全体として酸味中心のワインな印象。フレッシュな葡萄の香りと、気をかじったような渋みが、おだやかに感じられる。そこにちょっと特徴のある苦味があり、これがアクセントになっている。はっきりした味わいながらも、口当たりは軽い。
　１時間ほどすると、あと口にキュッとした収斂味が出てくる。もっと時間が経ってからのほうがおいしいのかも。

■ 今日の食卓 ■
　えびピラフのオムライス　ピリ辛トマトソース

　ピラフのやわらかな味とワインの相性は悪くないように思う。ただ、ソースが少しアラビアータ風でピリ辛なため、ワインの味がわかりにくくなってしまった。