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Piesporter Michelsberg Riesling Kabinett / A. Nollen Erben



vino 名称 Piesporter Michelsberg Riesling Kabinett / A. Nollen Erben
(ピースポルター・ミヒェルスベルグ・リースリング・カビネット / A.ノレン・エルベン)
産地 ドイツ、モーゼル・ザール・ルーバー地方ピースポート村ミヒェルスベルグ畑
ワインのタイプアルコール度数 7%
使われているブドウ リースリング
ブドウの収穫年 2000 輸入業者 株式会社ドウシシャ
味わい 辛み(★が多いほど辛い) ★★☆☆☆
酸味(★が多いほど酸っぱい) ★★★☆☆
重み(★が多いほど味が濃い) ★☆☆☆☆
香り(★が多いほど香りが強い) ★★☆☆☆
好み(★が多いほど自分は好き) ★★★☆☆
買った日とお値段 2002年9月26日 / 700円程度(セット商品のうちの1本)
買ったお店 越後銘門酒会楽天市場店
http://www.rakuten.co.jp/echigo/
飲んだ日 2002年10月21日



 ほんのりとりんごのような香り。ミネラルっぽい香りもある。かすかに緑がかった薄い黄色。すっきりした酸味とキレのよい甘み。アルコール分が7%と低いこともあり、厚みや力強さはないが、甘みと酸味のバランスがよく、ふくよかな広がりがある。ちょっと発泡した舌触りもすがすがしい。やわらかな味で口当たりがよく、飲みやすくて、ほっとするような味わい。

今日の食卓
 キャベツとジャガイモ、ソーセージのスープ ポルチーニ風味
 チキンのサテーソース
 マカロニとサニーレタスのサラダ

 イタリアで買ってきたポルチーニのブイヨンで野菜とソーセージを煮た。ドイツ風のような、イタリア風のような味わいに、甘酸っぱいワインがよく合う。甘口のドイツワインは食事に合わせにくい感じがしていたが、やはりドイツっぽい料理には悪くないようだ。
 チキンは少し甘い感じのソースがかかっていて、これもワインとなかなか美味しく楽しめた。








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