名称	Medoc / Calvet (メドック / カルヴェ)
	産地	フランス、ボルドー地方メドックAC
	種別	赤
	使われているブドウ	カベルネ・ソーヴィニヨン
	ブドウの収穫年	1997
	味わい	渋み(★が多いほど渋い)	★★★☆☆
		酸味(★が多いほど酸っぱい)	★★☆☆☆
		重み(★が多いほど味が濃い)	★★☆☆☆
		香り(★が多いほど香りが強い)	★★★☆☆
		好み(★が多いほど自分は好き)	★☆☆☆☆
	買った日とお値段	2000年11月３日 / 880円
	買ったお店	びっくり酒店楽天市場店 http://www.rakuten.co.jp/bikkurisaketen/
	飲んだ日	2000年12月５日

　しっかりした渋みとほどよい酸味がボルドーらしい味わいです。香りも、あまり強くはありませんが甘くさわやかで、値段に見合ったパフォーマンスを持ったワインだといえるでしょう。
　ただ、後口に錆びた鉄のような変な苦味があり、それが印象を悪くしています。
　抜栓直後は味がバラバラでしたが、30分を過ぎたころからまとまりを見せ、１時間を過ぎたあたりでは丸みも出てきて、美味しくなりました。でも錆びた苦味は消えず、とても気になります。これさえなければ、それなりにおいしいワインなんですが。

　ベーコンとブロッコリーのパスタと一緒に飲みましたが、塩味の濃いパスタにはこのくらいの味わいがいい塩梅といえます。また、アボガドをわさび醤油のマヨネーズで和えたものとは非常に相性がよいようで、アボガドのクリームチーズのような味わいとボルドーらしい渋みが、うまい具合にバランスをとりました。