名称	Brunello di Montalcino / Casale del Bosco - Casa Vinicola Carpineto (ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ / カザーレ・デル・ボスコ = カーザ・ヴィニコラ・カルピネート)
	産地	イタリア、トスカーナ州モンタルチーノ村ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ地区(DOCG)
	ワインのタイプ	赤	アルコール度数	13.5％
	使われているブドウ	ブルネッロ
	ブドウの収穫年	1996	輸入業者	株式会社ワインプレスインターナショナル
	味わい	渋み(★が多いほど渋い)		★★★☆☆
		酸味(★が多いほど酸っぱい)		★★★☆☆
		重み(★が多いほど味が濃い)		★★★☆☆
		香り(★が多いほど香りが強い)		★★★☆☆
		好み(★が多いほど自分は好き)		★★★☆☆
	買った日とお値段	2002年4月14日 / 2790円
	買ったお店	ヴェリタス楽天市場店 http://www.rakuten.co.jp/veritas/
	飲んだ日	2002年11月2日

　明るく華やかな香り。濃く美しいワインレッド。とろみもある。やわらかい酸味とあたたかな果実の甘み。渋みはそれほど強くなく、うしろでワインの味をまとめ厚みをつけるのに役立つ感じ。抜栓時はちょっと冷えすぎだったので粗い感じもあったが、時間が経って温度が上がってくるにつれて、なめらかさと丸さが引き立ってくる。そして、あと口に残るふくよかな香り。この「残る香り」のふくよかさ、楽しさが、やはりいいワインだと感じさせる。
　６年の熟成を経ているが、まだ若すぎる感じ。もう数年のあいだ寝かせておいて、もう少しまろやかになるのを待ちたい気になる。

■ 今日の食卓 ■
　ポークのオーブン焼きハーブ風味
　ルッコラのサラダ

　ポークに岩塩とイタリアン・ハーブのミックスをふりかけ、ガーリックのスライスを載せてオーブンで焼いた。少し塩味が強くなったが、ふっくらと仕上がった。ポークの甘みとワインがよい感じで調和する。酸味のさわやかさが肉の甘みや脂とよい相性だと思う。