名称	Lo Sparviere = Terre di Franciacorta Rosso / Gussalli Beretta (ロ・スパルヴィエーレ = テッレ・ディ・フランチァコルタ・ロッソ / グッサッリ・ベレッタ)
	産地	イタリア、ロンバルディーア州フランチァコルタ地区(Terre di Franciacorta DOC)
	ワインのタイプ	赤	アルコール度数	12.5％
	使われているブドウ	カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン、バルベーラ、ネッビオーロ、メルロー
	ブドウの収穫年	1999	輸入業者	クラウン産業(株)
	味わい	渋み(★が多いほど渋い)		★★☆☆☆
		酸味(★が多いほど酸っぱい)		★★☆☆☆
		重み(★が多いほど味が濃い)		★★☆☆☆
		香り(★が多いほど香りが強い)		★★☆☆☆
		好み(★が多いほど自分は好き)		★★☆☆☆
	買った日とお値段	2002年9月12日 / 1400円
	買ったお店	越後銘門酒会楽天市場店 http://www.rakuten.co.jp/echigo/
	飲んだ日	2002年11月3日

　ベレッタといえば有名な拳銃があるが、その拳銃をつくっているベレッタ家がつくっているワインらしい。
　Franciacorta(フランチァコルタ)はロンバルディーアの発泡ワインだが、同地区でつくられるスティルワイン(発泡していない普通のワイン)はTerre di Franciacorta DOCになるらしい。とはいえ、このワインにも少し微発泡したニュアンスが感じられる。それと、この香りはなんだろう？　ちょっと獣っぽい香り。味も少し変わった感じ。おだやかな酸味のなかにほのかな苦味があって、それがアクセントになっている。渋みはあと口に少し残る程度。甘みも少なめ。全体にうすい感じの味わいなのに、なんとなく奥行きや厚みが感じられるのが不思議。口当たりは軽く、さっぱりしていて飲みやすい。

■ 今日の食卓 ■
　アスパラのベーコン巻きソテー
　トマトとオリーブオイルのオーブン焼き

　アスパラに少し塩をふっただけの味付けだが、ベーコンに塩気があるので、けっこうしょっぱい感じになった。この塩気とベーコンの脂分がワインと合う。
　トマトは、もう季節が終わっているからか、酸味ばかりで甘みがあまりなく、薄っぺらい味になってしまった。ワインのつまみとしては味が弱すぎ。