名称	Pommard / Bouchard Aine & Fils (ポマール / ブシャール・エイネ・エ・フィス)
	産地	フランス、ブルゴーニュ地方コート・ド・ボーヌ地区ポマール村(Pommard AC)
	ワインのタイプ	赤	アルコール度数	？％
	使われているブドウ	ピノ・ノワール
	ブドウの収穫年	1999	輸入業者	アサヒビール株式会社
	味わい	渋み(★が多いほど渋い)		★★★☆☆
		酸味(★が多いほど酸っぱい)		★★★★☆
		重み(★が多いほど味が濃い)		★★★☆☆
		香り(★が多いほど香りが強い)		★★★★☆
		好み(★が多いほど自分は好き)		★★★★☆
	買った日とお値段	2002年11月2日 / 1350円
	買ったお店	オーケストラワインショップ楽天市場店 http://www.rakuten.co.jp/orchestra/
	飲んだ日	2002年11月8日

　よい香り。イチゴのような甘酸っぱい果実の香りにまじって、コーヒーのような香りもある。濃いワインレッド。まだ若い感じで味に荒さもあるが、豊かな果実未となめらかな舌触りがあって、さらなる熟成を期待させる。酸味、渋みともしっかりしていて、華やかな味わいながら力強さがある。
　1350円で手に入れたが、価格以上の味わいがあると思う。もう数年寝かせてみたい。

■ 今日の食卓 ■
　ナス、パプリカとポーチドエッグのパスタ　トマトソース
　トマトカップのグラタン
　かぼちゃとチキンのグラタン

　自然食材の店の惣菜なので、どれもやわらかでやさしい味がする。その分、メリハリが少し乏しい気もするが、ここにワインのはっきりした酸味が加わると、味の輪郭がはっきりしてくる。その意味では、悪い相性ではないだろう。
　かぼちゃは、このワインと楽しむには少し甘すぎたが、他は悪くない。