名称	Santenay = Commes Premier Cru / Roger Belland (サントネー = コム・プルミエ・クリュ / ロジェ・ベラン)
	産地	フランス、ブルゴーニュ地方コート・ド・ボーヌ地区サントネー村１級コム畑(Santenay Premier Cru AC)
	ワインのタイプ	赤	アルコール度数	13％
	使われているブドウ	ピノ・ノワール
	ブドウの収穫年	1995	輸入業者	株式会社カナザワ
	味わい	渋み(★が多いほど渋い)		★★☆☆☆
		酸味(★が多いほど酸っぱい)		★★★★☆
		重み(★が多いほど味が濃い)		★★☆☆☆
		香り(★が多いほど香りが強い)		★★★★☆
		好み(★が多いほど自分は好き)		★★★☆☆
	買った日とお値段	2002年10月12日 / 980円
	買ったお店	WINEYA.COM楽天市場店 http://www.rakuten.co.jp/wineya/
	飲んだ日	2003年5月24日

　若いイチゴのようなサッパリと甘酸っぱい香りとともに、濡れた土のような香りも少しある。ほんの少しだけレンガ色がかってきた色彩。ハッキリした酸味はきめ細かく、口当たりがいい。果実味もしっかりあり、酸味とのバランスが取れている。渋みはあと口に収斂味が少し残る程度。ほどよく味に広がりとふくよかさがあり、好ましい。ただ、味のなかにほんの少し苦味を感じ、これが味わいを損なっている。以前に飲んだときは、こんな苦味はなかったと思うのだけど、ボトルコンディションの違いか、それとも保管による差なのだろうか。少し残念。

■ 今日の食卓 ■
　ズッキーニ、エリンギ、パプリカのオーブン焼き
　カプレーゼ
　グリーンオリーブ
　アーティチョーク
　ルブロション

　サッパリした味わいだがボディがそこそこあるワインなので、料理とのバランスがとりやすい。どれも美味しく楽しめた。
　フランス・サヴォワ産のウォッシュ・チーズ「ルブロション」は、かなり美味しいチーズなのだが、匂いが強く、ブルゴーニュの繊細さを殺してしまう。

	名称	Santenay = Commes Premier Cru / Roger Belland (サントネー = コム・プルミエ・クリュ / ロジェ・ベラン)
	産地	フランス、ブルゴーニュ地方コート・ド・ボーヌ地区サントネー村１級コム畑(Santenay Premier Cru AC)
	ワインのタイプ	赤	アルコール度数	13％
	使われているブドウ	ピノ・ノワール
	ブドウの収穫年	1995	輸入業者	株式会社カナザワ
	味わい	渋み(★が多いほど渋い)		★★★☆☆
		酸味(★が多いほど酸っぱい)		★★★★☆
		重み(★が多いほど味が濃い)		★★★☆☆
		香り(★が多いほど香りが強い)		★★★☆☆
		好み(★が多いほど自分は好き)		★★★☆☆
	買った日とお値段	2002年10月12日 / 980円
	買ったお店	WINEYA.COM楽天市場店 http://www.rakuten.co.jp/wineya/
	飲んだ日	2002年11月9日

　ほんの少しだけレンガ色になっているが、まだ輝きのあるワインレッド。ジャムっぽい甘酸っぱい香りのなかに、ブランデー風の熟した香りも感じられる。きめの細かい酸味とまろやかな甘み。およそ７年を経て飲み頃に入っていると思うが、もう数年置いて、より枯れた味わいにしても美味しそう。口当たりはなめらかで、インパクトの強さはそれほどないが、あと口に残る渋みや甘みの余韻がしっかりとあり、ボディの厚みを感じる。いろいろな味が重層的に重なり、みずみずしくも深い味わいになっている。こうした果実味のしっかりしたピノ・ノワールは自分の好みに合う。

■ 今日の食卓 ■
　ロールキャベツ
　ほうれん草、サーモンときのこのパイ包み焼き
　なすとピーマンのパスタ　トマトソース
　Saint Andre(サン・タンドレ)

　すべてデパ地下の惣菜なので、非常に上品な味に仕上がっている。
　ロールキャベツはキャベツも肉もやさしい甘みを持っていて、品のいいなめらかなトマトソースもよい感じ。甘酸っぱいワインとも合う。
　パイ包み焼きはロシア風らしいが、なにがロシア風なのかは不明。米やゆで卵も入っていて、単体としてはとても美味しいのだが、ワインとあわせると生臭さが出てしまってもうひとつ。
　パスタは付け合せのマッシュポテトがワインとグッド。
　チーズはフランス産の白カビを。非常にミルキーで、ちょっとバターのような濃厚さがある美味しいチーズなのだが、ワインとあわせるとかび臭さがあと口に広がってしまい、微妙な感じ。