名称	Les Salices = Pinot Noir / Jacques et Francois Lurton (レ・サリス = ピノ・ノワール / ジャック・エ・フランソワ・リュルトン)
	産地	フランス、ラングドック・ルーション地方オック (Vin de Pays d'Oc)
	ワインのタイプ	赤	アルコール度数	12.5％
	使われているブドウ	ピノ・ノワール
	ブドウの収穫年	1999	輸入業者	(株)大久横山
	味わい	渋み(★が多いほど渋い)		★★★☆☆
		酸味(★が多いほど酸っぱい)		★★★☆☆
		重み(★が多いほど味が濃い)		★★☆☆☆
		香り(★が多いほど香りが強い)		★★★★☆
		好み(★が多いほど自分は好き)		★★★☆☆
	買った日とお値段	2002年11月2日 / 1000円
	買ったお店	オーケストラワインショップ楽天市場店 http://www.rakuten.co.jp/orchestra/
	飲んだ日	2002年11月18日

　南仏のピノ・ノワールを飲むのははじめてかもしれない。ブルゴーニュの繊細さのなかにある力強さとも、南米のパワフルな果実味にあふれた味とも、ちょっと違った味わいがする。酸味を中心にしたアタックの強い味。渋みや甘みはそれほどない。香りはそれなりにあるけれど、ブルゴーニュのようなジャムっぽい甘酸っぱさよりも、ボルドーなどの湿った土のような甘い香り。もうひとつ透明度と輝きの弱いワインレッド。粘度はそこそこと、なんとなく力強いのだけど、厚みや深みはあまり感じられない。こういった粗さ、素朴な感じがオックぽいというか、ラングドックぽい。自分としてはやはり、ブルゴーニュやイタリア、チリのブルゴーニュのほうが好き。

■ 今日の食卓 ■
　ポトフ
　ふかしたジャガイモ

　前日の残りのポトフは、いくぶん味が濃くなっているが、酸味の強いワインとはいい感じ。さわやかであまりクセのないワインなので、大方の日常的な食事にはあいそう。ふかしジャガイモの素朴な味とも悪くない。
　もう少しワインにふくよかさがほしいところだが、口直しに飲むには最適で、食が進む味わいだといえそう。