名称	Beaune Premier Cru = Clos Des Aigrots / Chateau De Bligny (ボーヌ・プルミエ・クリュ = クロ・デ・ゼグロ / シャトー・ド・ブリニー)
	産地	フランス、ブルゴーニュ地方コート・ド・ボーヌ地区ボーヌ・プルミエ・クリュAC
	ワインのタイプ	赤	アルコール度数	13％
	使われているブドウ	ピノ・ノワール
	ブドウの収穫年	1996	輸入業者	株式会社モトックス
	味わい	渋み(★が多いほど渋い)		★★★★☆
		酸味(★が多いほど酸っぱい)		★★★★☆
		重み(★が多いほど味が濃い)		★★★☆☆
		香り(★が多いほど香りが強い)		★★★★☆
		好み(★が多いほど自分は好き)		★★★☆☆
	買った日とお値段	2002年11月19日 / 1980円
	買ったお店	葡萄酒蔵ゆはら楽天市場店 http://www.rakuten.co.jp/yuhara/
	飲んだ日	2003年4月8日

　熟した果実の香りのなかに、ちょっと皮っぽい香りもある。ほんの少しレンガ色がかってきた明るい赤。グラスのふちを伝うしずくにはトロミがある。抜栓からそれほど時間をおかずに飲んだこともあってか、酸味も渋みも力強く、ボディを感じる。以前に飲んだときはもっとやさしい味だったような気がするが、今回のボトルはとてもハッキリした味。ボトル・コンディションの違いなのか、それとも半年弱の時間の差なのかはわからない。酸味と渋みの強さにくらべると、いくぶん果実味や旨みが弱いかなという気もするが、なかなか味わい深い。

■ 今日の食卓 ■
　アスパラの胡麻和え
　ほうれん草の白和え
　エビフライ

　胡麻和え、白和えはやさしい味で、ワインの強さに負けてしまうかも。味の相性は悪くないが、強さのバランスがうまく取れない。エビフライとはまずまずのバランスで楽しく飲める。

	名称	Beaune Premier Cru = Clos Des Aigrots / Chateau De Bligny (ボーヌ・プルミエ・クリュ = クロ・デ・ゼグロ / シャトー・ド・ブリニー)
	産地	フランス、ブルゴーニュ地方コート・ド・ボーヌ地区ボーヌ・プルミエ・クリュAC
	ワインのタイプ	赤	アルコール度数	13％
	使われているブドウ	ピノ・ノワール
	ブドウの収穫年	1996	輸入業者	株式会社モトックス
	味わい	渋み(★が多いほど渋い)		★★☆☆☆
		酸味(★が多いほど酸っぱい)		★★★☆☆
		重み(★が多いほど味が濃い)		★★☆☆☆
		香り(★が多いほど香りが強い)		★★★★☆
		好み(★が多いほど自分は好き)		★★★☆☆
	買った日とお値段	2002年11月19日 / 1980円
	買ったお店	葡萄酒蔵ゆはら楽天市場店 http://www.rakuten.co.jp/yuhara/
	飲んだ日	2002年11月25日

　６年が経っているが、まだ明るい色でみずみずしさがある。ピノ・ノワールらしいベリー系の甘酸っぱい香りに、チョコレートのような香りも混じっている。なめらかできめの細かい酸とおだやかな甘み。渋さのアタックは強くないが、あと口にしっかりと残り、厚みと強さを感じさせる。ベリー風の甘みもほどよく感じられ、ブルゴーニュならではの美味しさが充分に楽しめる。
　現時点でも充分に美味しいが、もう少し寝かせて、よりまろやかになるのを待ってみたい。

■ 今日の食卓 ■
　お好み焼き
　チーズ・トースト
　ブロッコリー

　お好み焼きは前日の残り。なんとなくたこ焼き風の味になっているが、まろやかな味になっていて美味しい気がする。ワインともとくにぶつかることなく、それなりに美味しく楽しめる。
　チーズ・トーストも、チーズのコクとワインが悪くない。
　意外とゆでブロッコリーが、野菜の甘みとワインの甘酸っぱさの相性を楽しめて美味しかった。