名称	Recioto della Valpolicella Amarone / Zenegaglia (レチョート・デッラ・ヴァルポリチェッラ・アマローネ / ゼネガッリァ)
	産地	イタリア、ヴェネト州ヴェローナ近郊ヴァルポリチェッラ地区(DOC)
	ワインのタイプ	赤	アルコール度数	15％
	使われているブドウ	コルヴィーナ、モリナーラ、ロッサネッラ、ネグラーラ
	ブドウの収穫年	1997	輸入業者	-
	味わい	渋み(★が多いほど渋い)		★★☆☆☆
		酸味(★が多いほど酸っぱい)		★★★☆☆
		重み(★が多いほど味が濃い)		★★★☆☆
		香り(★が多いほど香りが強い)		★★★★☆
		好み(★が多いほど自分は好き)		★★★☆☆
	買った日とお値段	2002年9月20日 / 19.5ユーロ(2300円程度)
	買ったお店	イタリア、ロンバルディーア州ガルダ湖畔シルミオーネ(Sirmione)の名のわからない八百屋
	飲んだ日	2002年12月21日

　Amaroneは、ものによっては30年以上持つ(熟成する)といわれている。イタリアで買って日本に持ち帰ってきたこのアマローネは、開ける前は、アルコール度数が15％と高いこともあり、長期熟成が期待できそうな感じがしていたが、意外とコルクは短い。ふつうの八百屋で売っていたこともあり、どちらかというと気軽なタイプのAmaroneなのかもしれない。
　香りはそれほど強くない。アルコールはさすがに15度だけあってたっぷりした感じ。密度の濃い果実の甘みはあるが、しっかりとした辛口に仕上がっている。渋みはあと口を引き締める感じ。
　Amaroneはこれまでにも何本か、つくり手の違うものを飲んだが、飲むたびに味が違う。このAmaroneは、どちらかというと、それほどAmaroneらしさが強く感じられないタイプか。もっと甘く煮詰めたようなニュアンスを期待したかったが、Amaroneということをあまり考えなければ、しっかりした味わいと厚みがある充分以上に美味しいワイン。Amaroneならではのブランデーのような熟成感もほどよくあり、ある意味、多くの人に飲みやすいAmaroneといえるのかもしれない。

■ 今日の食卓 ■
　ラムのオーブン焼き
　レタスとトマトのサラダ
　ゴルゴンゾーラ・ピカンテ(Gorgonzola Piccante)

　ラムは、有機栽培のにんじんと、玉ねぎとにんにくの刻んだものを一緒に入れて、オーブンで焼いた。ふんわりとした焼き上がりで、ラム独特の甘みが楽しめた。一緒に焼いた野菜や油にもラムの香りと味が移り、とても美味しい。ちょっとクセのある味がAmaroneの強さともバランスをとっている。美味しく楽しめる組み合わせ。
　サラダはドレッシングが少し酸っぱいが、これもワインの持つ甘酸っぱさと悪くない。
　イタリア産の青カビチーズ、ゴルゴンゾーラは、辛口にしあげたピカンテを用意。アオカビのピリッとした辛みとミルキーな甘みのバランスがよい。味も強いので、ワインとのバランスも悪くない。ちょっとかび臭さが強くなる感じはあるが、相性としては悪くないだろう。