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Cabernet Sauvignon Premium Selection / Selaks



vino 名称 Cabernet Sauvignon Premium Selection / Selaks
(カベルネ・ソーヴィニヨン・プレミアム・セレクション / セラクス)
産地 ニュージーランド
ワインのタイプアルコール度数 13%
使われているブドウ カベルネ・ソーヴィニヨン
ブドウの収穫年 2000 輸入業者 -
味わい 渋み(★が多いほど渋い) ★★☆☆☆
酸味(★が多いほど酸っぱい) ★★★★☆
重み(★が多いほど味が濃い) ★★☆☆☆
香り(★が多いほど香りが強い) ★★★☆☆
好み(★が多いほど自分は好き) ★★★☆☆
買った日とお値段 2002年12月29日 / 11.69NZドル(600円程度)
買ったお店 ニュージーランド、クライストチャーチ・メリヴェールのスーパー「Fresh Choice」
飲んだ日 2002年12月29日



 カベルネ・ソーヴィニヨンっぽい渋みはあるが、ボルドーワインなどとは違った印象。酸味が強く、香辛料のようなスパイシーな味わいもある。ほんの少し発泡したようなニュアンス。渋みはあまり強くなく、甘みが強め。アルコールは13%だが、あまりボディは感じない。フルーティで飲み心地のいいワイン。同じ南半球・オセアニアのワインでも、オーストラリアにくらべると少し弱々しげかな。

今日の食卓
 チキン・ベーコンのソテー
 ラザニア
 オリーブとドライトマト、フェタチーズのオードブル
 他

 チキン・ベーコン以外はスーパーの惣菜コーナーで売っていたもの。どうもニュージーランドの味付けは塩味が濃いようで、ちょっとくどい。ワインのつまみにはいい感じかもしれないけれど。








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