名称 |
Cabernet Sauvignon Premium Selection / Selaks (カベルネ・ソーヴィニヨン・プレミアム・セレクション / セラクス) | |||
産地 | ニュージーランド | |||
ワインのタイプ | 赤 | アルコール度数 | 13% | |
使われているブドウ | カベルネ・ソーヴィニヨン | |||
ブドウの収穫年 | 2000 | 輸入業者 | - | |
味わい | 渋み(★が多いほど渋い) | ★★☆☆☆ | ||
酸味(★が多いほど酸っぱい) | ★★★★☆ | |||
重み(★が多いほど味が濃い) | ★★☆☆☆ | |||
香り(★が多いほど香りが強い) | ★★★☆☆ | |||
好み(★が多いほど自分は好き) | ★★★☆☆ | |||
買った日とお値段 | 2002年12月29日 / 11.69NZドル(600円程度) | |||
買ったお店 | ニュージーランド、クライストチャーチ・メリヴェールのスーパー「Fresh Choice」 | |||
飲んだ日 | 2002年12月29日 |
カベルネ・ソーヴィニヨンっぽい渋みはあるが、ボルドーワインなどとは違った印象。酸味が強く、香辛料のようなスパイシーな味わいもある。ほんの少し発泡したようなニュアンス。渋みはあまり強くなく、甘みが強め。アルコールは13%だが、あまりボディは感じない。フルーティで飲み心地のいいワイン。同じ南半球・オセアニアのワインでも、オーストラリアにくらべると少し弱々しげかな。
■ 今日の食卓 ■
チキン・ベーコンのソテー
ラザニア
オリーブとドライトマト、フェタチーズのオードブル
他
チキン・ベーコン以外はスーパーの惣菜コーナーで売っていたもの。どうもニュージーランドの味付けは塩味が濃いようで、ちょっとくどい。ワインのつまみにはいい感じかもしれないけれど。