名称	Soave Superiore / C.S. di Soave (ソアーヴェ・スーペリオーレ / カンティーナ・ソチアーレ・ディ・ソアーヴェ)
	産地	イタリア、ヴェネト州ヴェローナ近郊ソアーヴェ地区 (Soave DOC)
	ワインのタイプ	白	アルコール度数	12％
	使われているブドウ	ガルガーネガ主体
	ブドウの収穫年	2001	輸入業者	エムピーケー株式会社
	味わい	辛み(★が多いほど辛い)		★★★☆☆
		酸味(★が多いほど酸っぱい)		★★★☆☆
		重み(★が多いほど味が濃い)		★☆☆☆☆
		香り(★が多いほど香りが強い)		★★★☆☆
		好み(★が多いほど自分は好き)		★★★☆☆
	買った日とお値段	2003年1月22日 / 798円
	買ったお店	セブン‐イレブン
	飲んだ日	2003年1月22日

　うすい黄色でさらっとした口当たり。バナナやパイナップルのような南洋系の果物の香り。軽くて飲みやすい、いわゆる安ソアーヴェだが、意外と深みがあり、さわやかな酸味とともに味わいをつくっている。ほどよい辛口に仕上がっていて、あまりクセがない分、日常の食事に合わせやすい。いくぶん酸味にとんがったところがあり、それが引っかかる気もするが、若飲みワインならではの魅力と好意的にとらえておこう。みずみずしく華やかで、明るく楽しいワイン。料理の味付け用にと買ったが、飲んでも充分に美味しかった。

■ 今日の食卓 ■
　シーフードと手羽中のトマトスープ煮

　冷凍のシーフードミックスとチキンの手羽中、それにニンジン、ジャガイモ、たまねぎを、ホールトマトとポルチーニのコンソメで煮た。味付けにこの白ワインを足したこともあってか、ワインとの相性もいい感じ。トマトの酸味とも調和する。