名称	San Vincenzo = Veneto Bianco / Anselmi (サン・ヴィンチェンツォ = ヴェネト・ビアンコ / アンセルミ)
	産地	イタリア、ヴェネト州ヴェローナ近郊 (Veneto IGT)
	ワインのタイプ	白	アルコール度数	12.5％
	使われているブドウ	ガルガネーガ主体、シャルドネ、トレッビアーノ
	ブドウの収穫年	2001	輸入業者	(株)アルカン
	味わい	辛み(★が多いほど辛い)		★★★☆☆
		酸味(★が多いほど酸っぱい)		★★★☆☆
		重み(★が多いほど味が濃い)		★★☆☆☆
		香り(★が多いほど香りが強い)		★★★★☆
		好み(★が多いほど自分は好き)		★★★★☆
	買った日とお値段	2003年1月25日 / 1680円
	買ったお店	WINEYA.COM楽天市場店 http://www.rakuten.co.jp/wineya/
	飲んだ日	2003年2月2日

　美味しいSoave(ソアーヴェ)をつくろうとしたらSoaveの基準からはずれてしまい、IGTにしたといわれているAnselmi(アンセルミ)のSan Vincenzo(サン・ヴィンチェンツォ)。本当かどうかは知らないが、本当かもしれないと思わせるほどに美味しい。輝きのある黄金色、甘い果実のような香り、ふくよかな果実の甘みがあり、同時にキレのよいスッキリ感もある。最初のインパクトに少し刺激的な微発泡感があるので、スッキリした清涼感も感じられる。青リンゴのような味わいもある。ふくらみのある味。

■ 今日の食卓 ■
　金目鯛のアクアパッツァ
　モッツァレッラ・ブファッラとトマトのカプレーゼ

　淡白な味のアクアパッツァ、ミルクの濃厚な味がするモッツァレッラ・ブファッラのカプレーゼともに、このワインととてもいい相性。豊かな味わいのあるワインが、料理に厚みやふくよかさを与えてくれるようだ。