名称 |
Vino Nobile di Montepulciano / Sensi = Ve.Ca.M. (ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチァーノ / センシ = ヴェ・カ・ム) | |||
産地 | イタリア、トスカーナ州シエナ近郊モンテプルチァーノ (Vino Nobile di Montepulciano DOC) | |||
ワインのタイプ | 赤 | アルコール度数 | 13% | |
使われているブドウ | プルニューロ・ジェンティーレ | |||
ブドウの収穫年 | 1995 | 輸入業者 | (有)フリップ | |
味わい | 渋み(★が多いほど渋い) | ★★★☆☆ | ||
酸味(★が多いほど酸っぱい) | ★★★★☆ | |||
重み(★が多いほど味が濃い) | ★★☆☆☆ | |||
香り(★が多いほど香りが強い) | ★★★★☆ | |||
好み(★が多いほど自分は好き) | ★★★☆☆ | |||
買った日とお値段 | 2003年1月28日 / 1500円 | |||
買ったお店 |
アウトレットワインTOKYO楽天市場店 http://www.rakuten.co.jp/out/ | |||
飲んだ日 | 2003年2月9日 |
7年以上の時を経ているが、ほんの少しレンガ色になりかかっているだけで、まだ明るい色彩を保っている。ベリーやイチゴを思わせる甘酸っぱい香りのなかに、ほんの少しだけ濡れた落ち葉のような香りもある。酸味はかなり強いがきめ細かく、口当たりは丸くまろやか。あと口に残る渋みも心地よく、やわらかな果実の甘みとバランスよく楽しめる。熟成したやわらかさはあるが、まだみずみずしい力強さもあり、まだ数年は寝かせられそう。
■ 今日の食卓 ■
玉ねぎとニンジンとソーセージのポトフ
ドライトマトのオイル漬け
野菜の甘みとソーセージの味がまろやかに楽しめるポトフと、酸味の強いワインが美味しくあわせられる。スッキリした味と果実の甘みが、ポトフに清涼感を加える。
ドライトマトの甘酸っぱさも、ワインのおつまみとしていい塩梅。