名称	Bricco del Drago / Poderi Colla (ブリッコ・デル・ドラゴ / ポデリ・コッラ)
	産地	イタリア、ピエモンテ州アルバ周辺 (Langhe DOC)
	ワインのタイプ	赤	アルコール度数	12.5％
	使われているブドウ	ドルチェット85％、ネッビオーロ15％
	ブドウの収穫年	1996	輸入業者	(株)アルカン
	味わい	渋み(★が多いほど渋い)		★★☆☆☆
		酸味(★が多いほど酸っぱい)		★★★☆☆
		重み(★が多いほど味が濃い)		★★☆☆☆
		香り(★が多いほど香りが強い)		★★★☆☆
		好み(★が多いほど自分は好き)		★★★☆☆
	買った日とお値段	2003年2月15日 / 1960円
	買ったお店	ワイン＆地酒TODA楽天市場店 http://www.rakuten.co.jp/winetoda/
	飲んだ日	2003年3月16日

　木の香りとほのかなプルーンのような香り。揮発性のアルコールのような香りも少しある。酸味を中心にした味だが、それほど酸っぱくはない。ほどよい渋み。ピエモンテらしい(？)苦味。なんとなくブランデーのような風味のある辛口。時間がたつごとに渋みが増してきて、だんだん力強く厚みのある味になる。７年の月日を経ているが、輪郭はまだハッキリしている。色も、エッジがオレンジがかることなく、もう数年寝かせることも充分に可能な感じ。

■ 今日の食卓 ■
　豆腐、豚肉と野菜の炒め物
　梅しそとオリーブオイル風味のおにぎり

　炒め物はそれぞれの材料のやわらかな甘みが混じりあい、やさしい家庭風の味に仕上がった。ワインのお供にも悪くない。料理の甘みがワインの持つ酸味と渋みとバランスよく楽しめる。
　おにぎりもワインにグッド。梅しそとオリーブオイルによりお米のサラダ風の味になっていて、ワインと美味しく楽しめる。