名称	Barolo = Dardi Le Rose Bussia / Poderi Colla (バローロ = ダルディ・レ・ローゼ・ブッシア / ポデーリ・コッラ)
	産地	イタリア、ピエモンテ州バローロ地区 (Barolo DOCG)
	ワインのタイプ	赤	アルコール度数	13.5％
	使われているブドウ	ネッビオーロ
	ブドウの収穫年	1994	輸入業者	(株)アルカン
	味わい	渋み(★が多いほど渋い)		★★★☆☆
		酸味(★が多いほど酸っぱい)		★★★☆☆
		重み(★が多いほど味が濃い)		★★☆☆☆
		香り(★が多いほど香りが強い)		★★★☆☆
		好み(★が多いほど自分は好き)		★★★★☆
	買った日とお値段	2003年2月15日 / 2460円
	買ったお店	ワイン＆地酒TODA楽天市場店 http://www.rakuten.co.jp/winetoda/
	飲んだ日	2003年4月12日

　熟した赤い果実の甘酸っぱい香り。少しだけレンガ色がかってきている。豊かだが、やわらかい酸味。アタックは丸く、あと口に残る渋みもしっかりしていて、暖かみがある。約９年の熟成が味をまろやかにし、ふくよかな味わいをやさしくまとめあげている。まろやかな口当たりと長い余韻。胸に広がるふくらみも豊かで、ボディを感じる。果実味もしっかりとあり、バランスのよい味わい。

■ 今日の食卓 ■
　アサリのペンネ　ガルム風味
　チキンと春玉ねぎのサラダ　バジリコ風味

　旬のアサリはふっくらと身が厚く、甘みもある。小麦の味わいとほどよい歯ごたえのあるペンネとの食感もよい。ガルム(イタリアの魚醤)により風味にふくらみが加わり、ワインのお供としてもいい感じになっている。
　サラダは春玉ねぎの甘みがとても心地よく、旬の楽しさを存分に感じられる。ワインにも明るさを与え、春らしい食卓を演出してくれる。