名称	Pinot / Chateau Sarati (ピノ / シャトー・サラーティ)
	産地	ルーマニア、デアル・マーレ地区 (Dealu Mare AC)
	ワインのタイプ	赤	アルコール度数	12.5％
	使われているブドウ	ピノ・ノワール
	ブドウの収穫年	2000	輸入業者	(株)リラックス
	味わい	渋み(★が多いほど渋い)		★★★☆☆
		酸味(★が多いほど酸っぱい)		★★★☆☆
		重み(★が多いほど味が濃い)		★★☆☆☆
		香り(★が多いほど香りが強い)		★★★☆☆
		好み(★が多いほど自分は好き)		★★☆☆☆
	買った日とお値段	2003年4月5日 / 880円
	買ったお店	京橋ワインリカーショップ楽天市場店 http://www.rakuten.co.jp/kbwine/
	飲んだ日	2003年4月26日

　ルーマニアのピノ・ノワールはどんなだ？と楽しみにしていたのだが、飲んで最初の印象は「これってピノ・ノワールなの？」といったもの。木をかじったような渋みがあり、酸味と渋みもあって、印象としては安いACボルドー風かも。ただ、いやな味はなく、けっこうまろやかな口当たりでなめらか。甘みや果実味、旨みがあまりなく、単純な味わいに感じたのは、温度が低かったからかな。抜栓から１時間半ほど経つと、少し味にふくらみが出てくる。まだ若いワインなので、味が閉じていたのかも。ブルゴーニュのピノ・ノワールとはまったく違った味わいだし、イタリアや南半球のピノ・ノワールとも違った感じ。いわれなければピノ・ノワールとは思わないかも。

■ 今日の食卓 ■
　枝豆
　トマト
　パルミジャーノ・レッジャーノ

　どれも、あまり相性としてはよくない感じ。ワインとの調和が感じられない。かろうじてパルミジャーノ・レッジャーノだけがおつまみとして楽しめた。