名称	Chianti = Castiglioni / Marchesi de' Frescobaldi (キァンティ = カスティッリォーニ / マルケージ・デ・フレスコバルディ)
	産地	イタリア、トスカーナ州キァンティ地区カスティッリォーニ畑 (Chianti DOCG)
	ワインのタイプ	赤	アルコール度数	13％
	使われているブドウ	サンジョヴェーゼ主体
	ブドウの収穫年	2001	輸入業者	メルシャン株式会社
	味わい	渋み(★が多いほど渋い)		★☆☆☆☆
		酸味(★が多いほど酸っぱい)		★★★☆☆
		重み(★が多いほど味が濃い)		★★☆☆☆
		香り(★が多いほど香りが強い)		★★★☆☆
		好み(★が多いほど自分は好き)		★★★☆☆
	買った日とお値段	2003年4月5日 / 1380円
	買ったお店	京橋ワインリカーショップ楽天市場店 http://www.rakuten.co.jp/kbwine/
	飲んだ日	2003年4月30日

　キァンティらしい、スッキリした酸味。やわらかな甘みと果実味もあり、酸味とのバランスをとっている。どちらかというと低価格帯のキァンティだが、旨みがしっかりとあり、ふくらみや広がりもあるところは、さすがFrescobaldiといったところ。香りはそれほど強くないが、甘酸っぱい匂いは心地よい。あと口に残る香りもふくよかで、口当たりは丸く柔らか。2001年ヴィンテージとまだ若いワインだが、すでに飲み頃といった感じ。もう少し寝かせても美味しそうだ。

■ 今日の食卓 ■
　ゴーヤチャンプルー

　ゴーヤよりも野菜が圧倒的に多く、あまりゴーヤの苦味は感じられないが、野菜炒めとして美味しくできた。ガルム(イタリアの魚醤)をふりかけるといっそう風味が増し、ワインのお供にもいい感じ。