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Chardonnay / Deakin Estate = Wingara Wine Group



vino 名称 Chardonnay / Deakin Estate = Wingara Wine Group
(シャルドネ / ディーキン・エステート = ウィンガラ・ワイン・グループ)
産地 オーストラリア、ヴィクトリア州
ワインのタイプアルコール度数 14%
使われているブドウ シャルドネ
ブドウの収穫年 2001 輸入業者 日本酒類販売株式会社
味わい 辛み(★が多いほど辛み) ★★☆☆☆
酸味(★が多いほど酸っぱい) ★★☆☆☆
重み(★が多いほど味が濃い) ★★☆☆☆
香り(★が多いほど香りが強い) ★★☆☆☆
好み(★が多いほど自分は好き) ★★★☆
買った日とお値段 2003年5月10日 / 900円程度(セット商品の1本)
買ったお店 オーケストラワインショップ楽天市場店
http://www.rakuten.co.jp/orchestra/
飲んだ日 2003年5月25日



 ミネラルっぽい香りと百合のような甘い花の香り。甘みが強く、ちょっとぼってりした味わい。酸味がそれなりにあるのでベタベタした感じはないが、スッキリした繊細さはない。オーストラリアらしいおおらかさと暖かみのある豊かな味わい。少し冷やしたほうが美味しい。

今日の食卓
 ドライトマトのオイルソース・パスタ アラビアータ風

 ドライトマトの甘みと塩味、そしてとうがらしのピリ辛味がオイルに溶け込み、パスタがきちんとそのソースを吸って、なかなかいい具合にできた。ちょっと辛味が強いが、ワインのしっかりした果実味が負けずにバランスをとっている。休日のランチに楽しい食卓。








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