名称	Porche du Moulin Bordeaux (ポルシュ・デュ・ムーラン・ボルドー)
	産地	フランス、ボルドーAC
	種別	赤
	使われているブドウ	？
	ブドウの収穫年	1999
	味わい	渋み(★が多いほど渋い)	★★★☆☆
		酸味(★が多いほど酸っぱい)	★★★★☆
		重み(★が多いほど味が濃い)	★★☆☆☆
		香り(★が多いほど香りが強い)	★★★☆☆
		好み(★が多いほど自分は好き)	★★☆☆☆
	買った日とお値段	2000年12月６日 / 920円
	買ったお店	近所のセブン‐イレブン
	飲んだ日	2001年１月７日

　以前にハーフボトルを買って飲んでみたところ、思いのほか美味しかったので、フルボトルを買ってみました。
　抜栓直後から香りはよいのですが、味は少しバラけた感じです。でも10分ほどでまとまり、まろやかで美味しくなります。木をかじったときのような味が心地よく、変な苦味はありませんし、ほどよく重みもあって、値段に見合ったおいしさといえるでしょう。もう少し果実実、甘みがあると味に奥行きが出て、より美味しくなりそうに思いますが、このままでもまずまずの味です。
　ただ、以前に飲んだハーフボトルのほうが、より美味しかった気がします。小さいビンのほうが熟成がはやいというので、その差かもしれません。フルボトルも、もう少し熟成させたほうが美味しいのかもしれませんが、1000円未満のワインを自宅で熟成させる人なんていませんよね？
　また、抜栓後１時間程度で酸味が渋みにまさってしまい、ちょっとバランスが崩れてしまうのが残念です。1000円弱のワインなので、しかたがないのでしょうが。

　チキンのクリーム・シチューと飲んでみましたが、料理との調和は感じられません。シチューはシチュー、ワインはワインで、それぞれに美味しく味わえ、おたがいの味を損なうことはありませんが、引き立てあうこともありません。相性は悪くないけれど、よいわけでもないようです。