名称	Barolo Rapet / Ca' Rome = Romano Marengo (バローロ・ラペ / カ・ローメ = ロマーノ・マレンゴ)
	産地	イタリア、ピエモンテ州バローロ地区 (Barolo DOCG)
	ワインのタイプ	赤	アルコール度数	13.5％
	使われているブドウ	ネッビオーロ
	ブドウの収穫年	1995	輸入業者	(株)アルカン
	味わい	渋み(★が多いほど渋い)		★★☆☆☆
		酸味(★が多いほど酸っぱい)		★★★★☆
		重み(★が多いほど味が濃い)		★★★☆☆
		香り(★が多いほど香りが強い)		★★★☆☆
		好み(★が多いほど自分は好き)		★★★☆☆
	買った日とお値段	2003年6月14日 / 2140円
	買ったお店	ワイン＆地酒TODA楽天市場店 http://www.rakuten.co.jp/winetoda/
	飲んだ日	2003年6月22日

　華やかな果実の香りと、ほのかに木のような香り。ほんの少しだけ揮発臭もあるか。およそ８年の熟成を経ているが、まだ若々しい口当たり。酸味がはっきりしており、柔らかい渋みと苦み、上品な甘みがそれを支える。いくぶん旨みが足りないかなという気もするが、さっぱりした味わいがイタリアらしい。まだタンニン分もしっかりあるので、もう少し寝かせて熟成を待ちたい感じ。

■ 今日の食卓 ■
　クアトロチェダーミルフィーユ

　ドミノピザのミルフィーユピザ。薄いドゥ２枚の間にチーズをはさんで、そのうえに４種類のトッピングをしたピザで、ちょっとコッテリ系の味とともに、みっちりした印象がある。イタリアのピッツァとは違うものな感じ。 ただ、ワインの酸味がしっかり・はっきりしているため、組み合わせの相性としては悪くない。