名称	COPERTINO / APOLLONIO (コペルティーノ / アポッローニオ)
	産地	イタリア、プーリア州レッチェ地方 (Copertino IGT)
	ワインのタイプ	赤	アルコール度数	13.5％
	使われているブドウ	ネグロ・アマーロ80％、マルヴァジア・ネラ10％、サンジョヴェーゼ５％、モンテプルチアーノ５％
	ブドウの収穫年	1998	輸入業者	株式会社冨美屋
	味わい	渋み(★が多いほど渋い)		★★★☆☆
		酸味(★が多いほど酸っぱい)		★★★★☆
		重み(★が多いほど味が濃い)		★★★☆☆
		香り(★が多いほど香りが強い)		★★★★☆
		好み(★が多いほど自分は好き)		★★★☆☆
	買った日とお値段	2003年6月7日 / 1580円
	買ったお店	京橋ワインリカーショップ楽天市場店 http://www.rakuten.co.jp/kbwine/
	飲んだ日	2003年6月25日

　野趣にあふれた黒い野生の果実を煮詰めたような香り。渋みも酸味も力強く、そこに豊かな果実味も加わる。始めは力強さが荒々しいのだが、抜栓から１時間ほどすると、まろやかでふくよかな、味わい深いものになってくる。旨みもたっぷりとあり、南イタリアらしい豊かさと楽しさを感じられるワイン。

■ 今日の食卓 ■
　パスタサラダ　チキン味とツナ味
　冷や奴
　スチルトン

　パスタサラダはセブン・イレブンの総菜。コンビニのなかでもセブン・イレブンは、麺類のクォリティが高いと思う。このパスタサラダもかなりおいしい。ワインのお供にも悪くない。
　スチルトンはたしか、イギリス産のブルーチーズ。塩味は強めだが、青カビのピリピリ感はそれほど強くなく、旨みがあって味わいが深い。このワインとの相性はかなりいい感じで、ワインの味わいに重層感が生まれる。