名称 |
Chardonnay Reserve Barrel Fermented / Montes (シャルドネ・リザーヴ・バレル・ファーメンテド / モンテス) | |||
産地 | チリ、キュリコ・ヴァレー (D.O.curico Valley) | |||
ワインのタイプ | 白 | アルコール度数 | 14% | |
使われているブドウ | シャルドネ | |||
ブドウの収穫年 | 2002 | 輸入業者 | エノテカ株式会社 | |
味わい | 辛み(★が多いほど辛い) | ★★★★☆ | ||
酸味(★が多いほど酸っぱい) | ★★★☆☆ | |||
重み(★が多いほど味が濃い) | ★★★☆☆ | |||
香り(★が多いほど香りが強い) | ★★★★☆ | |||
好み(★が多いほど自分は好き) | ★★★★☆ | |||
買った日とお値段 | 2003年8月30日 / 1400円 | |||
買ったお店 |
エノテカ楽天市場店 http://www.rakuten.co.jp/enoteca/ | |||
飲んだ日 | 2003年10月18日 |
青リンゴや白桃のような香り。ほんのりとガムのような甘い香りもある。ほんの少しだけ青みがかった麦藁色。けっこう辛口に仕上がっているが、果実っぽい甘みがしっかりしているので、豊かでふくらみのある味わいになっている。南米のワインは甘みが強すぎてぼってりした印象のものも多いのだけど、このワインは酸味もしっかりしているので、輪郭のはっきりした飲み口になっている。甘み、辛み、酸味のバランスがよい、満足度の高い味わい。
■ 今日の食卓 ■
トマトとアンチョビのスパゲッティ
ちょっとアンチョビが少なかったかなとも思うが、トマトの甘酸っぱさとアンチョビの風味がほどよく染み込んだ、なかなかいい感じのパスタに仕上がった。豊かで厚みのあるワインとの相性もいい。