名称 |
Chianti Colli Senesi = Via dei Franchi / La Rampa di Fugnano (キァンティ・コッリ・セネージ = ヴィア・デイ・フランキ / ラ・ランパ・ディ・フニャーノ) | |||
産地 | イタリア、トスカーナ州シエナ近郊キァンティ・コッリ・セネージ地区 (Chianti Colli Senesi DOCG) | |||
ワインのタイプ | 赤 | アルコール度数 | 12.5% | |
使われているブドウ | サンジョヴェーゼ主体 | |||
ブドウの収穫年 | 2001 | 輸入業者 | 株式会社酒メッセ | |
味わい | 渋さ(★が多いほど渋い) | ★★★☆☆ | ||
酸味(★が多いほど酸っぱい) | ★★★★☆ | |||
重み(★が多いほど味が濃い) | ★★★☆☆ | |||
香り(★が多いほど香りが強い) | ★★☆☆☆ | |||
好み(★が多いほど自分は好き) | ★★★☆☆ | |||
買った日とお値段 | 2004年1月10日 / 2000円 | |||
買ったお店 | トスカニーワインハウス 楽天市場店 | |||
飲んだ日 | 2004年2月8日 |
キァンティにしては黒みの強い濃い赤色かも。香りはちょっと弱いかな。ほんの少し蜂蜜っぽい甘みを感じさせる香り。酸味が強く、しっかりした果実味もあり、軽やかながらふくよかさも感じられる。キァンティにしてはちょっと不思議な甘みがある。たしかLuccaで飲んだMontecarloかColline Lucchesiに、似たような甘さを感じさせるものがあった気がする。さわやかで楽しげで軽やかで、だけど味わいに広がりがある、気軽で美味しいワインだと思う。
■ 今日の食卓 ■
ポークのソテー 味噌ヨーグルト風味
寄せ豆腐
味噌とヨーグルトに漬け込んだポークをソテーした。肉の甘みと味噌の風味、ヨーグルトのさわやかさが楽しめる。さっぱりしたワインとのバランスもよい。
豆腐も豆の甘みがしっかりと感じられ、酸味の強いワインと美味しく楽しめた。