名称	Black Tower Red / Hermann Kendermann (ブラック・タワー・レッド / ヘルマン・ケンデルマン)
	産地	ドイツ
	種別	赤
	使われているブドウ	ピノ・ノワール、ドルンフェルダー
	ブドウの収穫年	1999
	味わい	渋み(★が多いほど渋い)	★☆☆☆☆
		酸味(★が多いほど酸っぱい)	★★☆☆☆
		重み(★が多いほど味が濃い)	★☆☆☆☆
		香り(★が多いほど香りが強い)	★★★☆☆
		好み(★が多いほど自分は好き)	★★☆☆☆
	買った日とお値段	2001年2月2日 / 1100円
	買ったお店	びっくり酒店楽天市場店 http://www.rakuten.co.jp/bikkurisaketen/
	飲んだ日	2001年2月23日

　名前のとおり真っ黒で細長く背の高いボトルに入ったワイン。なんとなくカッコいいボトルですが、中がまったく見えないので、どれくらい飲んだのか、あとどのくらい残っているのかがわかりません。
　ワインは落ち着いたローズ色で、甘い香りは酸味のないイタリア・ワインのようです。渋みはほとんどなく、酸味もほのか。印象として甘味が強く感じられるのは、やはりドイツ的といった感じなのでしょうか。重さ、強さ、クセといったものがなく、とても飲みやすいので、どんな食事にもあわせやすそうです。鼻に残る香りも、強くはありませんが、おだやかで心地よいです。

　料理は、モッツァレラ・チーズとフレッシュ・トマトのカプレーゼ、ブロッコリーとキャロットのクリームソースでしたが、どちらとも美味しく飲めます。上品な甘みとおだやかな酸味が心地よいワインなので、とくにクリームでこってりしがちなブロッコリーとキャロットとは、口をさっぱりとさせ、しかも完全にクリームの風味を洗い流すのではなくワインの甘みが残るため、料理と飲み物の流れが分断されません。
　個人的には、もう少し果実味がしっかりしていて、味に奥行きと広がり、複雑な感じがあると、ワインとしてもっと美味しくなるように思いますが、食事とともに楽しむワインとしては、このくらいでも充分でしょう。