名称	Soave Classico / il Vignale (ソアーヴェ・クラッシコ / イル・ヴィニャーレ)
	産地	イタリア、ヴェネト州ソアーヴェ(DOC)
	種別	白
	使われているブドウ	ガルガネーガ、トレッビアーノ・ディ・ソアーヴェ
	ブドウの収穫年	1999
	味わい	辛味(★が多いほど辛い)	★★★★☆
		酸味(★が多いほど酸っぱい)	★★★☆☆
		重み(★が多いほど味が濃い)	★★☆☆☆
		香り(★が多いほど香りが強い)	★★★☆☆
		好み(★が多いほど自分は好き)	★★★☆☆
	買った日とお値段	2001年2月12日 / 1262円
	買ったお店	近所のセブン・イレブン
	飲んだ日	2001年3月2日

　さっぱりとした味わいのワインです。スッキリした辛味とさわやかな酸味が楽しめます。おだやかな甘みもあって飲みやすく、香りも甘くさわやかです。
　オイルっぽいところはなく、さらっとしているので、喉越しが気持ちいいです。重厚さはありませんが、かといって薄っぺらい味というわけでもなく、いろんな食事と美味しく飲めそうです。大きな感動はありませんが、軽やかで気持ちのいいワインです。

　チーズフォンデュとの相性はバッチリでした。バゲット、茹でたジャガイモとブロッコリーを、とろとろのチーズにつけて食べながら飲みましたが、チーズの甘くこってりした味になった口を、ワインのさわやかですがすがしい味がさっぱりとしてくれます。
　生ハムとほうれん草のサラダともいい感じです。生ハムの塩味が、ワインの持つほのかな甘みを引き立てます。