名称	Est! Est!! Est!!! di Montefiascone / Martinvs (エスト！ エスト!! エスト!!! ディ・モンテフィアスコーネ / マルティヌス)
	産地	イタリア、モンテフィアスコーネ(DOC)
	ワインのタイプ	白
	使われているブドウ	トレッビアーノ、マルヴァジア
	ブドウの収穫年	1999
	味わい	辛味(★が多いほど辛い)	★★★★★
		酸味(★が多いほど酸っぱい)	★★★★☆
		重み(★が多いほど味が濃い)	★★☆☆☆
		香り(★が多いほど香りが強い)	★★☆☆☆
		好み(★が多いほど自分は好き)	★★☆☆☆
	買った日とお値段	2001年2月4日 / 880円
	買ったお店	ビックリワインハウス楽天市場店 http://www.rakuten.co.jp/bikkurisaketen/
	飲んだ日	2001年3月23日

　美味しいワインを探し歩いた人がこのワインを見つけ、「Est! Est!! Est!!!(これ! これ!! これ!!!)」と叫んだところからこの名がついたといわれているワイン……なのだそうですが、それほどに美味しいとは思いません。かなり辛口でスッキリとしていますが、辛味以外の要素が少ないために厚みやふくよかさがあまりなく、味わいが薄いです。きりっと冷やしてゴクゴク飲むのが、このワインの美味しい飲み方なのでしょう。

　かき揚、たけのこの炊き込み御飯とは美味しく飲めました。さっぱりとした辛口ワインがかき揚の油っこさを流してくれます。炊き込み御飯には、もう少し味わいの深いワインのほうが合いそうではあります。