名称	Malbec / Terrazas de los Andes (マルベック / テッラザス・デ・ロス・アンデス)
	産地	アルゼンチン、メンドーサ地区アンデス山脈標高1067メートル地帯
	ワインのタイプ	赤	アルコール度数	13.5％
	使われているブドウ	マルベック
	ブドウの収穫年	2003	輸入業者	MHD ディアジオ モエ ヘネシー株式会社
	味わい	渋さ(★が多いほど渋い)		★★★★☆
		酸味(★が多いほど酸っぱい)		★★★★☆
		重み(★が多いほど味が濃い)		★★★★☆
		香り(★が多いほど香りが強い)		★★★★☆
		好み(★が多いほど自分は好き)		★★★☆☆
	買った日とお値段	2005年03月12日 / 1420円
	買ったお店	オーケストラワインショップ 楽天市場店
	飲んだ日	2005年04月25日

色は黒く濃い赤紫。甘く熟したプラムのような香り。豊かな果実味と酸味。やわらかなタンニン。非常に力強いが、口当たりは丸くなめらか。明るくたっぷりした印象。南半球らしく甘みが強いが、それとバランスをとる酸味とタンニンがあり、厚みも感じる。あと口にはカカオやタバコのような香りが残る。美味しいです。

■ 今日の料理 ■
チキンのソテー　マーマレード風味
フォアグラのパテ

チキンのやわらかな風味にマーマレードの甘みが暖かみを加える。明るく楽しげな味わいで、ワインの甘みともバランスが取れている。
フォアグラのパテは上品なコンビーフといった感じ。クラッカーに乗せると手軽なスナックになる。けっこう薄味なのでワインの力強さには少し負けてしまうが、フォアグラというか、レバーのほんのりしたクセがワインにふくよかさと複雑さを与えている。相性としてはいい感じ。