名称	Limoux Vieilles Vignes / Domaine de Martinolles リムー・ヴィエイユ・ヴィーニュ / ドメーヌ・ド・マルティノル
	産地	フランス、ラングドック・ルーション地方リムー地区
	ワインのタイプ	白	アルコール度数	13％
	使われているブドウ	シャルドネ
	ブドウの収穫年	2001	輸入業者	ヴィレッジ・セラーズ株式会社
	味わい	辛さ(★が多いほど辛い)		★★★★☆
		酸味(★が多いほど酸っぱい)		★★★★☆
		重み(★が多いほど味が濃い)		★★★☆☆
		香り(★が多いほど香りが強い)		★★★☆☆
		好み(★が多いほど自分は好き)		★★★☆☆
	買った日とお値段	2005年11月12日 / 900円
	買ったお店	フュージョンネット・ヌマタヤ 楽天市場店
	飲んだ日	2005年11月16日

通常は2300円で売っているワイン。やわらかな黄金色。青リンゴっぽいさわやかな果実の香りと南洋系のトロピカルなフルーツの香りもある。少しバターぽい香りもあるか。さわやかではっきりした酸味。オイリーな舌触り。ほんのりカラメルのようなニュアンス。豊かな余韻。ちょっと酸味がとがった感じがするのが残念だが、まだ少し若いのかな。でもふくよかさがあって、美味しいワインだと思う。

■ 今日の料理 ■
ブロックベーコンと野菜のザワークラウト煮

ブロックベーコンをジャガイモとニンジンと一緒に軽く炒め、ザワークラウトとスパイスと白ワインを加えて煮込んだ。お手軽なドイツ風料理でけっこう気に入っている。ザワークラウトのさわやかさとベーコンの塩加減が素朴な味を生み出している。ワインとの相性もよく、とくにベーコンを口に含んだままワインを流し込むと絶妙。おいしゅうございます。