名称	Auxey-Duresses / Alexis Jacquelain (オークセイ・デュレス / アレクシス・ジャクレイン)
	産地	フランス、ブルゴーニュ地方オークセイ・デュレスAC
	ワインのタイプ	赤	アルコール度数	12.5％
	使われているブドウ	ピノ・ノワール
	ブドウの収穫年	1997	輸入業者	株式会社ベルーナ
	味わい	渋み(★が多いほど渋い)		★★☆☆☆
		酸味(★が多いほど酸っぱい)		★★★★☆
		重み(★が多いほど味が濃い)		★★★★☆
		香り(★が多いほど香りが強い)		★★★★☆
		好み(★が多いほど自分は好き)		★★★☆☆
	買った日とお値段	2001年4月7日 / ？円(懸賞で当選)
	買ったお店	My Wine Club http://www.hapima.com/home/shops/mywine/shop.asp
	飲んだ日	2001年5月6日

　甘い果実の香りのなかに、やわらかな皮のような匂いもあります。酸味はおだやかで、さらにそれを和らげるような甘みも感じられます。抜栓直後はちょっと強すぎた酸味も、20分過ぎあたりから収まり、その分、甘味が強く出てきて、すごく美味しくなります。口に含んだ第一印象では濃さや力強さをそれほど感じませんが、あと口に喉から身体の奥にまで広がるような力強さがあり、充分にフルボディのワインといえるでしょう。ほんの少し枯れて赤茶色に近づいた綺麗な色合いも嬉しいです。
　抜栓後１時間近くなると甘みが後退し、酸味が強くなってしまいました。抜栓後20分から40分くらいが、いちばん美味しかったかな。

■ 今日の食卓：ベーコン、たまねぎ入りジャーマン・ポテト。チキンのハーブ揚げ。クルミパン。
　少し酸味のあるジャーマン・ポテト、ハーブの香りが楽しめるチキン、ともにワインがおいしく飲めました。際立って突出した味はありませんが、全体に重さと奥行きがあるワインなため、こういった少し濃い目の味の料理にも負けません。一方で繊細さも持ったワインなので、料理の味も壊しません。
　でも、このワインをもっとも美味しく飲めたのは、じつはクルミパンでした。クルミの素朴な甘さとワインの甘酸っぱさが調和して、相性バッチリといった感じです。